Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 gram tepung sagu
• 2 batang daun seledri yang diiris tipis
• 3 sdm margarin, cairkan
• 150 ml air
• 1/2 sdt baking powder
• minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan :

• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Secukupnya garam
• 1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, kocok teur hingga lepas, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan seledri dan baking powder kemudian kocok hingga benar-benar lepas.
2. Selanjutnya campur rata kedua jenis tepung dalam wadah lain dan tuangkan kocokan telur yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian aduk hingga merata dan tuangkan air sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan.
3. Giling adonan hingga menjadi pipih, gunakan cetakan stik atau potong-potong sesuai dengan selera.
4. Siapkan minyak dalam wajan, tunggu hingga panas dan goreng adonan hingga mengunig atau hingga renyah.
5. Setelah adonan renyah, angkat dan tiriskan tunggu hingga dingin kemudian sajikan.

Bahan :

• 20 lbr daun bayam utuh
• 3 sdm tepung kanji
• 200 gr tepung beras
• 8 butir kemiri, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Minyak goreng
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 sdm ebi, haluskan

Cara Membuat :

1. Pertama, cuci hingga bersih bayam yang sudah dipersiapkan. Hal ini berguna untuk merontokan zat kimia berbahaya yang terkandung dalam bayam agar bisa dirontokan.
2. Selanjutnya, buat adonan tepungnya dengan cara mencampur tepung beras, tepung kanji, dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan seperti kemiri, bawang putih, garam dan ebi. Campur kemudian aduk-aduk hingga merata.
3. Lalu berikan air sedikit demi sedikit hingga keencerannya cukup.
4. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan, sebeum bayam digoreng, celupkan terlebih dahulu pada adonan pencelup kemudian goreng hingga renyah dan matang.
5. Angkat, tiriskan dan sajikan, anda juga bisa memberikan pelengkap lainnya berupa saus sambal untuk dinikmati bersama dengan kripik bayam yang renyah dan lezat

Bahan :

Kulit dadar gulung :

• 75 gr tepung terigu
• 175 ml santan
• 1/2 btr telur, kocok lepas
• 1/8 sdt garam
• 25 ml air daun suji

Isi dadar gulung :

• 100 gr kelapa parut
• 1/8 sdt garam
• 75 ml air
• 50 gr gula merah, sisir halus
• 1 lbr daun pandan, ikat

Cara membuat :

Isi :

1. Masak kelapa parut, garam, gula merah, air, dan daun pandan. 
2. Aduk-aduk hingga kering dan bumbu meresap. 
3. Sisihkan.

Kulit : 

1. Campur garam dan tepung terigu. 
2. Tambahkan air daun suji, santan, dan telur. 
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan teflon. Tuang adonan kulit, kemudian buat adonan dadar tipis dan lakukan sampai adonan habis.

1. Ambil selembar dadar yang sudah matang.
2. Beri dadar dengan isi.
3. Kemudian lipat bagian sisi kanan dan kiri.
4. Lalu gulung.
5. Sajikan.

Bahan :

• 500 g tepung beras (pilih kualitas baik)
• 125 g tepung sagu
• 1/2 sdt vanili bubukair (secukupnya saja)
• Gula merah (iris secukupnya)
• Pewarna makanan (warna hijau/bisa juga dari perasan daun pandan)
• Kelapa parut secukupnya (dari kelapa yang tidak begitu tua), kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras beserta tepung sagu dan vanili bubuk, lalu perciki dengan sedikit air (yang telah diberi pewarna/ bisa juga air perasan santan) hingga tepung lembab, aduk hingga rata.
2. Ayak tepung dengan saringan.
3. Cetak adonan kedalam cetakan kue apam, caranya isi adonan hingga setengah bagian, lalu isi bagian tengahnya dengan gula merah yang telah diiris lalu tutp lagi dengan adonan yang lain. (lakukan hal yang sama pada semua adonan hingga habis).
4. Siapkan media pengukusan (panci).
5. Panaskan lalu masukkan adoanan beserta cetakannya ke dalam panci tersebut, tutup lalu kukus hingga matang.
6. Jika sudah matang atau dikira cukup silahkan angkat kue dan keluarkan dari cetakan.
7. Sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa parut.

Bahan :

Campuran ragi:

• 1 sdt Ragi Instant
• 2 sachet Susu Kental Manis Putih
• 40 ml air hangat (jangan terlalu panas)

Roti:

• 250 gram (2 gelas) Tepung Terigu
• 100 gram (0.4 gelas) Blue Band, dicairkan
• 1 sdt Vanilli (bisa pakai atau tidak)
• 20 ml Minyak Goreng
• 2 butir Telur

Isi Susu:

• 120 gr Unsalted Butter
• 20 gr Gula Bubuk (atau bisa gula pasir di blender)
• 70 gr Susu Bubuk

Cara Membuat:

1. Campur ketiga bahan ‘campuran ragi’, tunggu hingga ragi berbuih sekitar 3-5 menit.
2. Jika ragi tidak berbuih menandakan ragi mati.
3. Campur rata adonan roti, lalu masukkan ragi yang telah aktif. Uleni adonan hingga kalis, tambahkan air jika masih kering.
4. Tutup adonan dengan menggunakan kain lap lembab selama 45 menit.
5. Selagi menunggu adonan, campur rata ketiga bahan isian roti. Sisihkan.
6. Setelah adonan roti mengembang, bagi adonan menjadi 15 bagian.
7. Bentuk adonan, tambahkan isian, tata.
8. Masak (dipanaskan) selama 20-25 menit dengan api yang paling kecil.
9. Setelah matang, dapat dioles dengan campuran susu cair dan blueband.
10. Hidangkan

Note : isian roti dapat diganti sesuai selera.

Bahan:

• 500 gram kentang potong memanjang, rendah dalam air sejenak
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Rebus kentang dalam panci hingga setengah matang. Angkat.
2. Tiriskan, kemudian rendam selama 2-3 menit dengan air es. Tiriskan kembali.
3. Goreng sejenak, jangan sampai terlalu kering. Angkat. Tiriskan.
4. Taburi dengan garam. Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik dan simpan di dalam freezer.
5. Goreng kentang apabila hendak disajikan dan dimakan.
6. Selamat Mencoba

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
• 200 gram dark chocolate, lelehkan
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 ml susu kental manis vanila
• 400 ml air
• Beberapa raspberries sebagai hiasan jika suka

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan puding, bisa memakai cetakan besar atau cetakan kecil. Lapisi dengan air, sisihkan.
2. Campur air, gula pasir, bubuk agar-agar dan susu kental manis. Masak dan aduk-aduk hingga gula larut.
3. Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata.
4. Ambil dua sendok makan adonan puding dan masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
5. Aduk hingga rata, lalu tuangkan sedikit-sedikit pada adonan puding yang sedang dimasak. Aduk terus hingga tercampur rata dan adonan mendidih.
6. Angkat adonan, aduk sebentar agar tidak terlalu panas saat dituangkan dalam cetakan.
7. Tuang adonan puding dalam cetakan, tunggu hingga dingin dalam suhu ruangan, masukkan ke dalam kulkas.
8. Saat disajikan, beri irisan raspberries di bagian atas puding atau potong kecil dan letakkan di samping irisan puding.
9. Sajikan bersama fla.

Bahan :

• 120 gram margarin
• 170 gram gula pasir
• 340 gram mixed dried fruit
• 225 ml air
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt bumbu spekuk
• 2 butir telur
• 120 gram tepung terigu
• 120 gram tepung self-raising
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Taruh margarin, gula, mixed fruit, soda, air dan bumbu spekuk hingga mendidih. Angkat.
2. Biarkan hingga dingin.Tambahkan telur, terigu dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.Panggang dalam oven panas 180oC selama 30 menit.Angkat, dinginkan
4. Hidangkan

Bahan-bahan :

• 200 gram stroberi segar, cuci, blender halus
• 150 gram whipped cream bubuk
• 300 ml air dingin
• 150 gram susu kental manis
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Kocok whipped cream dgn air dingin hingga kaku. Sisihkan taruh kulkas
2. Campur stroberi yg sudah diblender dgn susu kental manis dan air lemon. Aduk rata. Tuang ke dalam whipped cream kocok rata sebentar.
3. Taruh diwadah tertutup.
4. Simpan di freezer. 
5. Sajikan beku dan dingin.
   Beri topping sesuai selera

Bahan :

• 300 gram mangga
• 1 sachet resep puding mangga instant
• 150 gram gula pasir
• 200 gram strawberry
• 5 sdm gula cair
• 1/2 sdt maizena
• 50 ml air mineral

Cara Membuat :

1. Hancurkan mangga dengan cara diparut atau diblender. Sisihkan
2. Masak puding mangga instant dan gula di atas api kecil hingga mendidih.
3. Campurkan mangga yang sudah dihancurkan kemudian aduk hingga rata. Matikan api. Dinginkan.
4. Hancurkan strawberry.
5. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula cair, maizena dan air mineral. Aduk sebentar di atas api kecil.
6. Setelah puding dingin, siram dengan saus strawberry dan hias dengan potongan strawberry segar.

Bahan:

• 1 buah apel hijau
• 50 gram kangkung, potong kecil
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 400 ml susu cair 200 ml air

Bahan Vla:

• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt tepung maizena
• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Haluskan kangkung, apel, dan susu. Angkat, sisihkan.
2. Rebus air, gula pasir, agar-agar dan adonan yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga puding mengeras dan dingin.
4. Untuk membuat vla, rebus semua bahan vla hingga mengental. 
5. Untuk penyajian, potong-potong sesuai selera, lalu siram dengan vla.

 Bahan :

• Tepung terigu sebanyak ¼ kg dengan kadar protein sedang
• Telur ayam 1 butir ukuran sedang
• Air bersih masak 60 ml atau secukupnya (untuk menguleni)
• Margarin 3 sdm
• Garam dapur (iodium) secukupnya
• Bawang putih 6 siung, haluskan
• Bawang merah 7 siung, haluskan
• Bihun sebanyak 200 hingga 250 gram, rebus, dan tiriskan
• Fillet daging ayam bagian dada sekitar setengah kg, rebus dan suwir kecil
• Telur ayam sebanyak 3 butir, direbus dan dipotong dadu kecil
• Gula pasir secukupnya
• Bubuk merica (optional/bisa dihilangkan)
• Minyak goreng untuk menumis (bisa diganti margarin)
• Wortel yang sudah diparut
• Kentang yang sudah dipotong kecil

Cara membuat :

Kulit pastel :

1. Ambil telur mentah 1 butir, kocok
2. Masukkan margarin dan garam, aduk hingga tercampur menjadi satu dan rataJika sudah tercampur, masukkan terigu dan aduk terus hingga tercampur
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleniJika adonan sudah jadi, silakan dibentuk menjadi adonan yang lebih tipis.
4. Anda bisa menggunakan penggilingan dari kayu maupun botol atau lebih mudahnya pakai gilingan untuk membuat mi

Isi pastel :

1. Panaskan minyak untuk menumis lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tunggu sampai harumMasukkan wortel, kentang, kemudian ayam yang sudah disuwir ke dalamnya. Aduk hingga layu dan matang serta tercampur rata
2. Masukkan gula pasir, garam, dan merica bubuk.
3. Aduk hingga rata semuanya
4. Masukkan bihun dan aduk hingga rata lagi.
5. Tunggu matang, angkat.

Langkah terakhir adalah taruh isi ke atas kulis pastel lalu dicetak.
Pastel Goreng pun siap dihidangkan.

Bahan :

• 150 gr ubi ungu
• 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 liter susu cair

Cara Membuat :

1. Kupas kulit ubi ungu lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. Kukus ubi ungu yang sudah bersih sampai matang dan lunak lalu dihaluskan
3. Masukkan susu cair, agar-agar bubuk, vanili bubuk, gula pasir dan garam kedalam panci
4. Rebus semua bahan yang sudah tercampur rata diatas api sedang
5. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak meluap
6. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan agar-agar
7. Aduk lagi sampai tercampur rata hingga mendidih dan matang
8. Matikan api lalu tuang puding kedalam cetakan atau loyang yang sudah disiapkan
9. Diamkan puding sampai benar-benar dingin dan beku
10. Potong-potong puding ungu lalu siap untuk disajikan