Easy Fruit Cake

Bahan :

• 120 gram margarin
• 170 gram gula pasir
• 340 gram mixed dried fruit
• 225 ml air
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt bumbu spekuk
• 2 butir telur
• 120 gram tepung terigu
• 120 gram tepung self-raising
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Taruh margarin, gula, mixed fruit, soda, air dan bumbu spekuk hingga mendidih. Angkat.
2. Biarkan hingga dingin.Tambahkan telur, terigu dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.Panggang dalam oven panas 180oC selama 30 menit.Angkat, dinginkan
4. Hidangkan