Roti Isi Susu

Bahan :

Campuran ragi:

• 1 sdt Ragi Instant
• 2 sachet Susu Kental Manis Putih
• 40 ml air hangat (jangan terlalu panas)

Roti:

• 250 gram (2 gelas) Tepung Terigu
• 100 gram (0.4 gelas) Blue Band, dicairkan
• 1 sdt Vanilli (bisa pakai atau tidak)
• 20 ml Minyak Goreng
• 2 butir Telur

Isi Susu:

• 120 gr Unsalted Butter
• 20 gr Gula Bubuk (atau bisa gula pasir di blender)
• 70 gr Susu Bubuk

Cara Membuat:

1. Campur ketiga bahan ‘campuran ragi’, tunggu hingga ragi berbuih sekitar 3-5 menit.
2. Jika ragi tidak berbuih menandakan ragi mati.
3. Campur rata adonan roti, lalu masukkan ragi yang telah aktif. Uleni adonan hingga kalis, tambahkan air jika masih kering.
4. Tutup adonan dengan menggunakan kain lap lembab selama 45 menit.
5. Selagi menunggu adonan, campur rata ketiga bahan isian roti. Sisihkan.
6. Setelah adonan roti mengembang, bagi adonan menjadi 15 bagian.
7. Bentuk adonan, tambahkan isian, tata.
8. Masak (dipanaskan) selama 20-25 menit dengan api yang paling kecil.
9. Setelah matang, dapat dioles dengan campuran susu cair dan blueband.
10. Hidangkan

Note : isian roti dapat diganti sesuai selera.