BAHAN : 750 gram tape ketan hitam manis 500 ml santan dari 1 butir kelapa 250 gram gula pasir 2 lembar daun pandan Pelengkap : plastik kecil ukuran 10x10 cm CARA MEMBUAT : Kertas minyak dipotong dengan ukuran 10 x 10 cm. Masak santan bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan tape ketan hitam, aduk rata dan masak hingga santan habis dan kelihatan berminyak angkat. Cetak adonan sebesar sendok makan, bulatkan dan bungkus dalam plastik lalu tali. Sajikan atau simpan dalam stoples.  Sumber : ...

Bahan : 500 gram nasi putih Bahan Oseng Tempe : 150 gram tempe, dipotong panjang, digoreng 100 ml air 3 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 cm lengkuas 2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan kecap manis 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus 1 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Bihun Goreng : 100 gram bihun jagung, diseduh, ditiriskan 3 butir bawang merah, diiris halus 2 sendok makan kecap manis 2 siung...

Bahan :  kacang hijau 200 gram, disangrai, kupas kulitnya gula halus 175 gram air 2 sendok makan 1/4 sendok teh essence vanili Cara membuat : Sangrai kacang hijau dan buang kulitnya kemudian dihaluskan dengan blender atau ditumbuk sampai benar benar halus. Masukan gula halus kedalamnya ditambah sedikit air dan vanili Aduk sampai rata kemudian diayak. Ambil cetakan kue satu atau koyah kemudian masukan adoanan untuk dicetak. Tekan tekan adonan agar padat Masukkan kedalam Oven panas 150 derajat Celsius hingga...

Bahan Yang Digunakan : Beras (1 kg) Udang kering (0,1 Kg) Bawang putih (50 gram) Garam (40 gram) Merica (20 gram) Minyak goreng Gula (20 gram) Peralatan Penggiling nasi. Alat ini digunakan untuk menggiling nasi sehingga menjadi adonan yang dapat dicetak. Pada usaha rumahtangga, adonan dapat dibuat dengan menumbuk nasi di dalam lesung. Wajan Pisau dan talenan Panci. Alat ini digunakan untuk memasak beras menjadi nasi. Cara Pembuatan Pencucian dan Pemasakan Beras Beras dicuci hingga air bilasannya agak jernih. Setelah...

Bahan Yang Digunakan : Bahan utama sambal pecel Kacang tanah : 500 gram. Bahan sayuran Touge / kecambah : ± 100 gram ( direndam air panas mendidih sekitar 5 menit ). Kacang panjang : 2 ikat kecil ( di rebus hingga matang ). Petai cina : 1 ikat ( mentah ). Bayam : 2 ikat ( direbus / di kukus ). Bunga turi : 10 buah ( di kukus ). Atau dengan bahan sayuran lain sesuai dengan selera bunda, misalnya : kol ( direbus ), kangkung ( di rebus ), sawi ( direbus ), mentimun( dicacah ), daun singkong ( direbus ), dan lainnya. Bahan...

Bahan dan Bumbu : 500 gr Daging Ayam (Iris Dadu) Tusuk Sate Secukupnya Bumbu Halus: 2 Cabe Merah besar (buang bijinya) 4 Butir Bawang merah 4 Siung Bawang putih 5 Buah Kemiri 1 sdm Gula merah 1/2 sdt Kaldu Bubuk Garam Secukupnya Gula pasir Secukupnya Bahan Saos kacang : 100 ml Minyak goreng 200 gr Kacang tanah (Goreng & haluskan) 2 sdm Kecap Manis (Opsional) 2 Daun Jeruk Purut 200 ml Air (Kekentalan sesuai selera) Bahan Sambal : 12 Cabe Rawit (Opsional) 2 Siung Bawang Putih Garam Secukupnya 2 sdm Minyak...

Postingan kali ini adalah resep Nasi Goreng Kunyit yang kami ambil dari Facebook Resep Dapur, Muchamad Naseh, Ir. Semoga resep yang beliau bagikan dapat menginspirasi kita semua. Berikut petikan postingannya :Met mlm bunda Yth.Malam ini aku mau posting masakan. Sebelumnya aku jelaskan dulu. Aku.pingin makan nasi goreng malam ini. Tapi buatanku sendiri. Aku males beli nasi goreng. Bukannya aku ngk punya uang. Tapi yg aku beli makan rasanya itu itu aja. Selalu yg diandalkan kecap kecap terus. Tapi disini aku masak dengan...

Bahan : 5 ekor pindang (cuci bersih, goreng sampai kulit bagian luar kering) Minyak goreng (secukupnya) 15 buah cabai hijau (haluskan) 4 siung bawang putih (haluskan) 5 siung bawang merah (haluskan) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Gula (secukupnya) Daun kemangi (secukupnya) 3 cm jahe (memarkan) Cara Membuat : Siapkan ikan pindang yang sudah digoreng bersama bumbu-bumbu sambal ijo. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum bersama cabai ijo.   Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula lalu tumis...

Bahan : Bahan A : 100 gram kelapa muda dikeruk panjang ½ bungkus agar-agar bubuk 400 ml air 100 gram gula pasir 1 lembar daun pandan Bahan B : 300 gram tape singkong 800 ml santan dari 1 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk 125 gram gula pasir 2 lembar daun pandan ½ sendok teh garam Cara Membuat : Tata kelapa di cetakan bulat diameter 22 cm Rebus agar-agar, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan ke atas cetakan yang berisi kelapa serut, kemudian bekukan. Rebus bahan B sampai mendidih...

Sulawesi selatan bukan cuma terkenal akan keindahan panorama alamnya yang begitu mempesona serta keramah tamahan penduduknya. Selain terkenal sebagai salah satu tempat tujuan wisata, sulawesi selatan juga terkenal dengan kulinernya. Terdapat beraneka ragam jenis makanan khas Sulawesi yang kelezatannnya sudah terkenal, sekali mencoaba menecicipi masakannya maka lidah anda terasa pahit jika berhenti memakannya. Nah makanan apasajakah yang lezat dan nikamat di tanah sulawesi. Berikut 5 daftar makanan lezat dan nikmat...

Bahan: 10 lembar roti tawar, potong sesuai selera 1 liter air 8 sdm susu bubuk full cream 8 butir telur, kocok lepas 250 gram gula pasir 1/2 sdt garam 100 gram mentega lelehkan Kismis secukupnya Keju cheddar parut secukupnya Cara Membuat: Campur susu dan air, masak sambil diaduk rata. Masukkan gula, tunggu hingga gula mencair. Matikan kompor, tidak perlu menunggu hingga susu mendidih. Campur susu, garam, telur dan mentega cair, aduk hingga rata. Susun roti tawar di atas wadah kaca tahan panas atau wadah dari aluminium...

Bahan : 250 gram tepung terigu 1 butir telur 100 gram tepung sagu 2 batang daun seledri yang diiris tipis 3 sdm margarin, cairkan 150 ml air 1/2 sdt baking powder minyak goreng untuk menggoreng Bumbu yang Dihaluskan : 5 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan Secukupnya garam 1 sdt penyedap rasa Cara Membuat : Langkah pertama, kocok teur hingga lepas, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan seledri dan baking powder kemudian kocok hingga benar-benar lepas. Selanjutnya...

Bahan : 20 lbr daun bayam utuh 3 sdm tepung kanji 200 gr tepung beras 8 butir kemiri, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan Minyak goreng Air secukupnya Garam secukupnya 3 sdm ebi, haluskan Cara Membuat : Pertama, cuci hingga bersih bayam yang sudah dipersiapkan. Hal ini berguna untuk merontokan zat kimia berbahaya yang terkandung dalam bayam agar bisa dirontokan. Selanjutnya, buat adonan tepungnya dengan cara mencampur tepung beras, tepung kanji, dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan seperti kemiri, bawang putih,...

Bahan : Kulit dadar gulung : 75 gr tepung terigu 175 ml santan 1/2 btr telur, kocok lepas 1/8 sdt garam 25 ml air daun suji Isi dadar gulung : 100 gr kelapa parut 1/8 sdt garam 75 ml air 50 gr gula merah, sisir halus 1 lbr daun pandan, ikat Cara membuat : Isi : Masak kelapa parut, garam, gula merah, air, dan daun pandan.  Aduk-aduk hingga kering dan bumbu meresap.  Sisihkan. Kulit :  Campur garam dan tepung terigu.  Tambahkan air daun suji, santan, dan telur.  Aduk-aduk hingga tercampur...

Bahan : 500 g tepung beras (pilih kualitas baik) 125 g tepung sagu 1/2 sdt vanili bubukair (secukupnya saja) Gula merah (iris secukupnya) Pewarna makanan (warna hijau/bisa juga dari perasan daun pandan) Kelapa parut secukupnya (dari kelapa yang tidak begitu tua), kukus dengan sedikit garam Cara Membuat : Campur tepung beras beserta tepung sagu dan vanili bubuk, lalu perciki dengan sedikit air (yang telah diberi pewarna/ bisa juga air perasan santan) hingga tepung lembab, aduk hingga rata. Ayak tepung dengan saringan. Cetak...

Bahan : Campuran ragi: 1 sdt Ragi Instant 2 sachet Susu Kental Manis Putih 40 ml air hangat (jangan terlalu panas) Roti: 250 gram (2 gelas) Tepung Terigu 100 gram (0.4 gelas) Blue Band, dicairkan 1 sdt Vanilli (bisa pakai atau tidak) 20 ml Minyak Goreng 2 butir Telur Isi Susu: 120 gr Unsalted Butter 20 gr Gula Bubuk (atau bisa gula pasir di blender) 70 gr Susu Bubuk Cara Membuat: Campur ketiga bahan ‘campuran ragi’, tunggu hingga ragi berbuih sekitar 3-5 menit. Jika ragi tidak berbuih menandakan ragi mati. Campur...

Bahan: 500 gram kentang potong memanjang, rendah dalam air sejenak Garam secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara Membuatnya : Rebus kentang dalam panci hingga setengah matang. Angkat. Tiriskan, kemudian rendam selama 2-3 menit dengan air es. Tiriskan kembali. Goreng sejenak, jangan sampai terlalu kering. Angkat. Tiriskan. Taburi dengan garam. Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik dan simpan di dalam freezer. Goreng kentang apabila hendak disajikan dan dimakan. Selamat Mencob...

Bahan : 1 bungkus agar-agar tanpa rasa 200 gram dark chocolate, lelehkan 50 gram gula pasir 1 butir telur, kocok lepas 100 ml susu kental manis vanila 400 ml air Beberapa raspberries sebagai hiasan jika suka Cara Membuat : Siapkan cetakan puding, bisa memakai cetakan besar atau cetakan kecil. Lapisi dengan air, sisihkan. Campur air, gula pasir, bubuk agar-agar dan susu kental manis. Masak dan aduk-aduk hingga gula larut. Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata. Ambil dua sendok makan adonan puding...

Bahan : 120 gram margarin 170 gram gula pasir 340 gram mixed dried fruit 225 ml air 1 sdt soda kue ½ sdt bumbu spekuk 2 butir telur 120 gram tepung terigu 120 gram tepung self-raising ¼ sdt garam Cara membuat: Taruh margarin, gula, mixed fruit, soda, air dan bumbu spekuk hingga mendidih. Angkat. Biarkan hingga dingin.Tambahkan telur, terigu dan garam. Aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.Panggang dalam oven panas 180oC selama 30 menit.Angkat, dinginkan Hidangka...

Bahan-bahan : 200 gram stroberi segar, cuci, blender halus 150 gram whipped cream bubuk 300 ml air dingin 150 gram susu kental manis 1 sdt air jeruk lemon Cara Membuat : Kocok whipped cream dgn air dingin hingga kaku. Sisihkan taruh kulkas Campur stroberi yg sudah diblender dgn susu kental manis dan air lemon. Aduk rata. Tuang ke dalam whipped cream kocok rata sebentar. Taruh diwadah tertutup. Simpan di freezer.  Sajikan beku dan dingin.Beri topping sesuai selera...

Bahan : 300 gram mangga 1 sachet resep puding mangga instant 150 gram gula pasir 200 gram strawberry 5 sdm gula cair 1/2 sdt maizena 50 ml air mineral Cara Membuat : Hancurkan mangga dengan cara diparut atau diblender. Sisihkan Masak puding mangga instant dan gula di atas api kecil hingga mendidih. Campurkan mangga yang sudah dihancurkan kemudian aduk hingga rata. Matikan api. Dinginkan. Hancurkan strawberry. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula cair, maizena dan air mineral. Aduk sebentar di atas api kecil. Setelah...

Bahan: 1 buah apel hijau 50 gram kangkung, potong kecil 50 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar putih 400 ml susu cair 200 ml air Bahan Vla: 100 ml susu cair 1/2 sdt tepung maizena 2 sdm gula pasir Cara Membuat : Haluskan kangkung, apel, dan susu. Angkat, sisihkan. Rebus air, gula pasir, agar-agar dan adonan yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga puding mengeras dan dingin. Untuk membuat vla, rebus semua bahan vla hingga mengental.  Untuk penyajian, potong-potong...

 Bahan : Tepung terigu sebanyak ¼ kg dengan kadar protein sedang Telur ayam 1 butir ukuran sedang Air bersih masak 60 ml atau secukupnya (untuk menguleni) Margarin 3 sdm Garam dapur (iodium) secukupnya Bawang putih 6 siung, haluskan Bawang merah 7 siung, haluskan Bihun sebanyak 200 hingga 250 gram, rebus, dan tiriskan Fillet daging ayam bagian dada sekitar setengah kg, rebus dan suwir kecil Telur ayam sebanyak 3 butir, direbus dan dipotong dadu kecil Gula pasir secukupnya Bubuk merica (optional/bisa dihilangkan) Minyak...

Bahan : 150 gr ubi ungu 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 150 gr gula pasir 1/2 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam halus 1 liter susu cair Cara Membuat : Kupas kulit ubi ungu lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih Kukus ubi ungu yang sudah bersih sampai matang dan lunak lalu dihaluskan Masukkan susu cair, agar-agar bubuk, vanili bubuk, gula pasir dan garam kedalam panci Rebus semua bahan yang sudah tercampur rata diatas api sedang Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak meluap Masukkan...