Puding Kiwi Lapis

Bahan

Bahan I :

• 500 ml air
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jell instan bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
• 3 buah (500 gram) kiwi hijau, iris bulat

Bahan II :

• 3 buah (500 gram) kiwi hijau, potong-potong
• 100 ml jus kiwi siap pakal
• 900 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 4 tetas pewarna hijau tua

Bahan III :

• 500 ml susu cair
• 1/2 bungkust agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh Jeli instan bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :

Bahan I :

1. Rebus air. agar-agar, jeli instan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan selasih. Aduk menyebar.
2. Masukkan 200 ml ke dalam loyang kotak 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Tata potongan kiwi. Siram sedikit dengan sisa bahan I yang sudah dipanaskan. Biarkan beku.

Bahan II :

1. Blender kiwi dan jus kiwi. Sisihkan
2. Rebus susu cair, agar agar bubuk. jeli instan, gula pasir, garam dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan blenderan kiwi. Aduk rata. Angkat. Tuang setengah bagian ke atas bahan I. Biarkan setengah beku.

Bahan III :

1. Rebus susu cair, agar-agar bubuk. jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke atas bahan lI. Biarkan setengah beku.
3. Panaskan sisa bahan II yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang ke atas bahan III. Bekukan. Potong-potong.

Note : Resep untuk 24 potong